Berufsbezogene Sprachzertifikate Culinary Arts
Unser Sprachzertifikat Culinary Arts, zu Deutsch Kochkünste, ist eine perfekte Möglichkeit, deiner Kreativität Ausdruck zu verleihen und bei der täglichen Zubereitung köstlicher Gerichte mit den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Aromen zu experimentieren. Jedes Land hat seine eigene Küche und Spezialitäten. Durch den Erwerb eines „kulinarischen“ Sprachzertifikats in einem internationalen Rahmen baust du dein bisher erworbenes Wissen aus und positionierst dich als international begehrter Kochprofi.
Unsere Sprachzertifikate Culinary Arts verschaffen dir neue Perspektiven für deine Karriere in diesem Bereich. Ob du dich mit den Basics vertraut machen, eine Managementrolle in einer Küche übernehmen oder dich für Hospitality Management im Allgemeinen interessierst: Unsere berufsbezogenen Sprachzertifikate sind ein bereichernder Schritt auf deinem Weg.
Certificate III in Commercial Cookery (52 Wochen)
Bei diesem Kurs erwirbst du die Kompetenzen, die du für die Arbeit in gewerblichen Küchen kulinarisch orientierter Unternehmen – wie Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen, Pubs etc. – benötigst. Der Kurs besteht aus 20 obligatorischen und fünf optionalen Einheiten. Unter anderem stehen dabei folgende Themen auf dem Programm:
- Verwendung von Geräten und Utensilien für die Zubereitung von Speisen
- Zubereiten von Gemüse-/Geflügel-/Fleisch-/Meeresfrüchtegerichten
- Planung von Rezepten
- Effizientes Arbeiten in der Küche
- Zubereitung von Desserts
- Hygienepraktiken
- Bezug von Waren, Aufbewahrung und Vorratspflege
Certificate IV in Kitchen Management (52 Wochen)
Dieser Kurs ist nur nach erfolgreicher Absolvierung des Kurses III Gewerbliche Küche verfügbar. Der Unterricht baut auf die Inhalte des vorherigen Zertifikats auf und legt einen besonderen Fokus auf die Logistik und Besonderheiten im Bereich Küchenmanagement. Der Kurs umfasst 27 obligatorische und sechs optionale Einheiten mit u. a. folgenden Themen:
- Konfliktmanagement
- Mitarbeiterführung und Managementkompetenzen
- Erstellen einer Personalliste
- Kochplanung
- Finanzmanagement im Rahmen eines Budgets
- Entwickeln und Implementieren eines Lebensmittelsicherheitskonzepts
Diploma of Hospitality Management (52 Wochen)
Dieser Kurs ist nur nach erfolgreicher Absolvierung des Kurses Zertifikat IV Küchenmanagement verfügbar. Nachdem du dort viel über das Küchenmanagement gelernt hast, erwirbst du in diesem Kurs die erforderlichen Kompetenzen, um dieses Wissen in anderen Bereichen der Hospitality-Branche anzuwenden. Dazu gehören vielseitige Managementkompetenzen und weitere Skills, um dich eventuell später auf Sektoren wie Food & Beverage oder Patisserie zu spezialisieren. Das Modul beinhaltet unter anderem folgende Themen:
- Verbessern der Qualität von Kundenserviceerfahrungen
- Effektives Arbeiten im Hospitality-Bereich
- Überwachen von Arbeitsprozessen
- Mitarbeiterführung und Managementkompetenzen
- Identifizieren und Managen von rechtlichen Risiken, um Compliance mit gesetzlichen Vorschriften zu gewährleisten
Warum ESL
Unser kostenloser und persönlicher Service erhält bei Google immer Top-Ratings! Und 97 % unserer Kund*innen empfehlen uns an Freunde und Familie weiter. Darüber hinaus wurde ESL bei den ST Star Awards fünf Mal in Folge zum besten Sprachreiseanbieter Europas gewählt und hat dafür den begehrten Lifetime Award erhalten.
Wenn du bei einer anderen Agentur oder einer Sprachschule ein besseres Angebot für eines unserer Programme findest, erhältst du von uns die Differenz zurück!
Unsere Berater*innen sind Sprachreiseexpert*innen durch und durch. Auf sie kannst du auch zählen, wenn du schon längst unterwegs bist, denn wir stehen dir auch während und nach deiner Spracherfahrung jederzeit zur Seite.
Wir wählen unsere Partnerschulen nach strengen Kriterien aus – neben qualitativ hochwertigen Einrichtungen legen wir besonderen Wert auf kleine Klassengrößen, eine vielseitige Kursauswahl für alle Sprachstufen, erstklassige Unterrichtsmethoden und ein abwechslungsreiches Freizeitprogramm. Außerdem besuchen wir unsere Partnerschulen regelmäßig persönlich, um unsere enge Beziehung zu pflegen und uns selbst ein Bild von den neuesten Entwicklungen vor Ort zu machen.
Wir bitten unsere Studierenden regelmäßig um Feedback und persönliche Erfahrungsberichte. Nachdem wir die Berichte eingehend auf ihre Authentizität geprüft haben, werden sie auf unserer Website bei den entsprechenden Schulen veröffentlicht. Die Erfahrungsberichte sind eine wichtige Quelle für zukünftige Studierende und bieten interessante Infos aus erster Hand.
Um den unterschiedlichen Ansprüchen unserer Studierenden gerecht zu werden, bieten wir unterschiedliche Unterkunftsarten wie Gastfamilie, Wohnheim, Privatwohnung und Wohngemeinschaft an. Hierbei wählen wir die Unterkünfte stets sorgfältig aus – den Komfort und das Wohlbefinden unserer Studierenden fest im Blick.